kalselpos.com – Ketua Umum Asosiasi Pengelola Pusat Belanja Indonesia (APPBI) Alphonzus Widjaja mengungkapkan, diperkirakan ada 20 persen konsumen yang tidak akan kembali ke pusat perbelanjaan karena sudah terbiasa dengan layanan pesan antar.
Ia pertegas pusat perbelanjaan harus menarik konsumen dengan mencari fungsi lain dari pusat perbelanjaan yang bisa menjadi daya tarik.
Harus dengan membuat desain mal yang layak Instagram, menyediakan fasilitas yang menyasar segmen tertentu yang sedang digandrungi, atau menghadirkan restoran dan toko yang tidak ada di tempat lain.
“Saya yakin mulai tahun depan pariwisata dan belanja akan diserbu masyarakat begitu ada pelonggaran dan vaksinasi berjalan dengan baik,” ujarnya.
Kendati masyarakat telah terbiasa dengan layanan pesan antar untuk mengisi perut, makan di restoran adalah pengalaman yang tidak tergantikan.
Suara desisan nasi di hot plate yang mengepul tidak bisa diduplikasi ketika dibungkus dan diantarkan ke rumah konsumen.
Kemudian President Director Boga Group Kusnadi Rahardja berpendapat, kendati layanan daring banyak membantu di tengah situasi pandemi, layanan luring tak boleh ditelantarkan. “Sampai hari ini di samping online, kami masih memperkuat footprint kami dalam bisnis offline. Kami percaya dining itu tidak hanya untuk mengisi perut, tapi juga untuk experience,” katanya dalam webinar, Kamis (26/8).
Menurut pengalaman yang didapatkan oleh konsumen ketika makan langsung di restoran sulit dirasakan ketika makanan itu harus diantar, sehingga mungkin saja makanan yang tadinya panas sudah mendingin dan mengurangi kenikmatan.
Pihaknya kini mengembangkan OMNI Channel lewat aplikasi yang bisa melayani pesanan konsumen di berbagai tempat.
“Sampai hari ini kami masih berusaha meningkatkan user experience-nya, bagaimana kita meningkatkan engagement, PR kita masih banyak,”, tambah Kusnadi.
