Banjarbaru,kalselpos.com – Berbagai upaya dilakukan tim
Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Univiersitas Lambung Mangkurat (ULM) untuk meningkatkan keterampilan dan pendapatan keluarga dengan membekali berbagai keterampilan.
Kali ini tim PKM ULM yang diketuai Ir Juhana Suhanda, MP serta Findya Puspitasari, SPi, MSi, PhD dan Ir El Redha, MSi sebagai anggota dibantu mahasiswa dari Program studi Teknologi Hasil Perikanan memberikan pelatihan tentang inovasi pengolahan ikan sepat rawa goreng krispi dengan ragam varian rasa pada Kader PKK
di lingkungan RT 11 RW 02 Kota Banjarbaru.
PKM ULM, Ir Juhana Suhanda, MP, kegiatan PKM diawali dengan penyuluhan akan kandungan gizi ikan sepat serta kelebihan ikan sepat yang mudah didapat harganya sangat murah, tapi belum dimanfaatkan dengan maksimal.
“Usai pendampingan kami mengajari bagaimana cara mengolah ikan goreng sepat krispi dengan ragam varian rasa,” papar dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan ULM, Senin (17/10/2022).
Pelatihan ini tujuannya, lanjut Juhana, agar kelompok mitra yaitu Para Kader PKK RT 11 RW 02 dapat memanfaatkan dan mengolah ikan sepat rawa menjadi sebuah produk bahan pangan untuk pemenuhan gizi keluarga dan berpeluang sebagai usaha untuk menambah keuangan keluarga.
Terpisah, Siti Aisyah selaku sekretaris Kader PKK RT 11 RW 02 mengatakan sangat senang dengan adanya kegiatan ini, karena sangat menambah pengetahuan dan keterampilan mereka.
“Kami sangat berharap kegiatan-kegiatan seperti ini terus berlanjut, karena sangat dirasakan manfaatnya,” ucapnya.
Selain itu, kata Aisyah, juga menambah pengetahuan dan keterampilan mereka dalam mengolah bahan makanan berbahan dasar ikan untuk pemenuhan gizi keluarga.
“Juga berpeluang jadi usaha untuk menambah pendapatan keluarga kami,” pungkasnya.
Kader PKK RT 11 RW 02 yang baru saja terbentuk untuk mewadahi kegiatan ibu-ibu dilingkungan Kota Banjarbaru yang berjarak sekitar 8 km dari Universitas lambung Mangkurat Banjarbaru.
Selain kegiatan pengolahan ikan sepat rawa goreng krispi, kader PKK RT 11 RW 02 Kelurahan Sungai Besar Kecamatan Banjarbaru Selatan Kota Banjarbaru Kalimantan Selatan, juga sudah ada pendampingan pembuatan sulam pita diatas tas purun.
Ibu kader-kader PKK ini pun sangat berharap sekali adanya kegiatan-kegiatan pendampingan lainnya.
Berita lainnya Instal Aplikasi Kalselpos.com
