Muara Teweh, kalselpos.com – Memeriahksn HUT ke-73, Kabupaten Barito Utara (Barur), Pemkab bersama TP PKK menggelar lomba Panginan Sukup Simpan di Rumah Jabatan Bupati Barut di Muara Teweh.
“Panginan Sukup Simpan adalah sajian berbagai jenis makanan khas Dayak Kalimantan Tengah yang disajikan dalam satu tempat khusus dan biasanya berbentuk seperti tumpeng sehingga bisa disebut dengan Tumpeng Dayak Kalimantan,” ungkap salah seorang sesepuh suku asli Dayak, Jumat 14/07/2023.
Biasanya Panginan Sukup Simpan disajikan secara lengkap mulai dari menu wajib menu pilihan dan menu yang sedang digemari sebagai pelengkap sajian.
Ketua TB PKK Barut, Hj. Sri Hidayati Nadalsyah pada pembukaan kegiatan lomba mengatakan, Lomba Panginan Sukup Simpan, termasuk pelaksanaan wujud rasa syukur di Hari Jadi Barut ke-73.
“Selain itu tentunya sebagai momentum untuk memahami budaya dalam melestarikan kearifan lokal dan keanekaragaman pangan yang telah dimiliki sejak nenek moyang pada zaman kita dahulu,” terangnya.
“Maka kegiatan perlombaan bertujuan untuk menggali potensi dan kreativitas peserta sekaligus memasyarakatkan, mempromosikan masakan tradisional khas Dayak Kalimantan Tengah menjadi masakan unggulan dengan cita rasa yang memuaskan, penyajian yang menarik dengan kemasan sehat yang modern,” pungkasnya.
Perlombaan diikuti oleh peserta dari PKK Kecamatan, Organisasi Wanita, dan Organisasi Masyarakat dan berbagai undangan.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
