Batulicin, kalselpos.com – Pemerintah Kabupaten Tanah Bumbu (Tanbu) melalui Dinas Perikanan setempat memproyeksikan akan mengembangkan produk unggulan hasil kelautan.
“Insya Allah dalam waktu dekat akan segera dilaunching produk khas unggulan daerah, yakni pengalengan ikan tenggiri yang akan dipasarkan ke seluruh ritel yang ada di wilayah Bumi Bersujud,” ujar Kepala Dinas Perikanan Tanbu, Dahliansyah, Senin (3/4/23).
Adapun produksi pengalengan ikan dilakukan di sentra pengolahan perikanan milik pemerintah daerah yang berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir.
Hal ini menurut Dahliansyah merupakan salah satu bentuk dari sebuah terobosan dan inovasi yang dilakukan dalam mewujudkan program visi-misi Bupati Tanbu HM Zairullah Azhar, yang berorientasi pada peningkatan perekonomian bagi nelayan dan pelaku usaha di Bumi Bersujud.
“Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk kita pasarkan, yang pertama ikan tenggiri asam manis dan sambal goreng tenggiri kacang,” terangnya.
Disebutkan untuk tahap awal, sudah diproduksi sebanyak 500 kaleng, dan ke depan akan diproduksi lebih banyak lagi dan siap untuk dipasarkan di wilayah Tanah Bumbu maupun keluar daerah.
Produk pengalengan ikan yang lakukan ini sudah melalui beberapa tahap proses uji laboratorium terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan tersebut, dan hasilnya memuaskan.
“Produk pengalengan ikan ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa bahan pengawet,” jelasnya.
Terkait dengan waktu launching, perdananya akan dilakukan pada saat peringatan Hari Jadi Kabupaten Tanbu ke-20 pada 8 April 2023.
Dalam momentum itu sekaligus untuk memperkenalkan produk pengalengan ikan yang ada di Tanbu kepada masyarakat dan tamu yang datang dari luar daerah, serta kado spesial ulang tahun Bupati HM Zairullah Azhar yang ke-69 Tahun.
“Untuk kedepannya, pengalengan ikan ini bisa berkembang lagi sehingga para pelaku UMKM di Tanbu dapat turut serta mengolah dan memasarkan produk pengalengan ikan ini secara otomatis perekonomian masyarakat akan meningkat,” pungkasnya.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
