Kandangan, kalselpos.com– Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS) Tata Syafrudin Noor, membuka kegiatan technical meeting lomba kreasi Dodol khas HSS, Senin (13/10/2025) di Pendopo Bupati HSS.
Technical meeting lomba kreasi Dodol khas HSS menghadirkan Narasumber Chef Agus Sasirangan, yang dihadiri Sekda Muhammad Noor, Staf Ahli Tim Penggerak PKK Kabupaten HSS Yuniati dan pelaku UMKM.
Teknical meeting lomba kreasi Dodol khas HSS merupakan gagasan dari Ketua TP PKK Kabupaten HSS Tata Syafrudin Noor, sebagai rangkaian hari jadi Kabupaten HSS yang ingin mengangkat kembali olahan dodol khas Kandangan, agar lebih dikenal dan diminati masyarakat dengan memberikan sentuhan kreasi baru, baik dari segi rasa dan tampilan.
“Terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung kegiatan, terutama Chef Agus Sasirangan yang telah bersedia berbagi ilmu dan inspirasi dalam pengembangan kuliner khas daerah,” ujar Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten HSS Tata Syafrudin Noor.
Menurutnya, Dodol Kandangan bukan hanya makanan tradisional, tetapi simbol kebersamaan dan identitas masyarakat Bumi Rakat Mufakat.
Tata berharap, UMKM di Kabupaten HSS dapat terus meningkat menggali kreativitas dan inovasi dalam mengolah Dodol Kandangan, snack dan cemilan tanpa meninggalkan cita rasa tradisional yang menjadi warisan kuliner daerah.
“Melalui lomba kreasi ini, kita ingin melestarikan dan memperkenalkan dodol khas HSS ke tingkat yang lebih luas dengan sentuhan inovasi yang menarik dengan kreasi baru baik dari segi rasa, tampilan maupun kemasannya,” ujar Tata.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
