Rantau, kalselpos.com – Ketua TP PKK Tapin Hj Faridah mengakui bahwa kreativitas para peserta lomba festival pangan lokal B2SA sudah meningkat dari sebelumnya. Sehingga mulai dari rasa hingga tampilan mengalami peningkatan yang signifikan.
Hal ini diungkapkan Faridah saat menjadi Juri dalam Lomba Festival Pangan lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tapin yang diikuti 12 Kecamatan se Tapin. Kamis 21/08/2025 bertempat di Aula PKK Kabupaten Tapin.
Ketua PKK Kabupaten Tapin Hj Faridah mengaku sangat bangga kepada para peserta yang telah mengalami peningkatan dalam proses pembuatan, penyajian dan kreasinya.
“Sebelum melakukan lomba, kita telah memberikan pelatihan kepada para peserta dan ini berhasil mereka terapkan,” ujarnya.
Ditambahkannya, untuk menu yang ditampilkan yakni olahan dari Ikan lokal seperti gabus, umbi – umbian, dan sayuran yang ada di Kabupaten Tapin.
“Berharap nantinya para peserta dapat lebih meningkatkan kreativitasnya sehingga dapat bersaing ditingkat Provinsi bahkan nasional,” ujarnya.
Sementara Kepala Dinas Ketahanan Pangan Tapin, Reza Ramadie, menjelaskan bahwa lomba ini menjadi sarana edukasi bagi masyarakat.
“Kader PKK adalah mitra pemerintah dalam mengenalkan pengolahan pangan lokal. Melalui kegiatan ini, mereka bisa menularkan keterampilan dan kreativitas kepada keluarga di desa masing-masing,” katanya.
Reza berharap lomba pangan lokal ini bukan hanya menjadi agenda tahunan, tetapi mampu memicu gerakan bersama untuk memperkuat ketahanan pangan daerah.
“Pangan lokal harus menjadi tuan rumah di negeri sendiri. Dengan pola konsumsi B2SA, kita tidak hanya menjaga kesehatan tetapi juga menggerakkan ekonomi masyarakat,” jelasnya.
Festival ini menghadirkan juri dari berbagai kalangan, termasuk chef terkenal Agus Sasirangan. Beragam kreasi menu berbasis pangan lokal ditampilkan peserta, mulai dari olahan singkong, jagung, hingga hasil perikanan Tapin.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
