Amuntai, kalselpos.com – Perwakilan Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) ikut serta dalam Lomba Masak Serba Ikan ke-21 dalam rangka Gerakan Masyarakat (Germas) Gemar Ikan yang diselenggarakan oleh Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) di Komplek Perkantoran Pemprov Kalsel, Rabu (21/8).
Bahkan di kesempatan tersebut hadir, Penjabat (Pj) Ketua TP PKK HSU Hj. Gusti Elvira Riana Dewi Sari yang memberikan semangat kepada pengurus PKK HSU yang mengikuti Lomba Masak Serba Ikan tersebut.
Pj Ketua TP PKK HSU hadir didampingi Kepala Dinas Perikanan HSU, Hj. Galuh Bungsu Sumarni, M.AP beserta jajaran PKK HSU.
Adapun menu yang disajikan PKK HSU, diantaranya kategori menu keluarga, Gulung Tulang Ikan Talipuk (Gula Kapuk), menu balita Pur Palot Berseri, dan menu kudapan Kue Lapis Merah Putih Amuntai (Lara Hati), menu-menu tersebut diolah dengan bahan dasar talipuk (bunga teratai), ikan lele dan ikan patin.
Pj. Ketua TP.PKK HSU Gusti Elvira Riana Dewi Sari mengungkapkan, menu yang diciptakan berbahan dasar dari ikan dan juga talipuk, terlebih bahan menu yang menggambarkan bahwa wilayah HSU yang didominasi oleh lahan rawa memiliki kekayaan alam yang melimpah dan dapat diolah secara aman untuk dikonsumsi masyarakat, sehingga nantinya bisa dikenalkan produk makanan olahan dari HSU ke luar daerah.
“Antusias sekali semangat jajaran PKK HSU yang mengikuti lomba masak serba ikan kali ini, bahan yang diolah tentunya unik tidak hanya daging ikan tapi sampai ke tulang ikan yang kami olah menjadi serbuk tulang ikan yang tentunya ini aman dikonsumsi dan memiliki nilai gizi yang tinggi,” ungkitnya.
Ketua TP.PKK Kalsel Hj. Raudatul Jannah Sahbirin Noor turut mencicipi masakan kreasi dari PKK HSU ini, berbahan dasar alami tentunya sehat tanpa pewarna dan pengawet, baik dikonsumsi untuk anak-anak dan keluarga
“Apapun hasilnya tetap semangat, membuat menu sehat, lezat dan bergizi untuk keluarga,” tambah Gusti Sari.
Terakhir, Kabupaten HSU mendapatkan Juara Harapan II kategori menu balita dengan menu Pur Palot Berseri. Hadiah diserahkan langsung oleh Ketua TP.PKK Kalsel Hj. Raudatul Jannah Sahbirin Noor.
“Hal tentunya menjadi penyemangat untuk nantinya lebih meningkatkan kreativitas menciptakan menu lainnya pada lomba masak serba ikan ditahun yang akan datang,” sampainya.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
