Martapura, kalselpos.com – Saat memasuki musim penghujan buah yang satu ini banyak ditemui di wilayah Kalimantan Selatan.
Kalangkala merupakan buah khas Kalimantan karena merupakan buah yang tumbuh secara alami di hutan-hutan Kalimantan. Pohon ini sering ditemukan di rawa-rawa maupun di tepi sungai.
Buahnya berbentuk bulat dengan warna putih kehijauan namun semakin matang buah ini warna kulitnya akan berubah menjadi kemerahan.
Hj. Barawiyah,Salah satu pedagang yang biasa menjual buah Kalangkala di Pasar Sungkai Kecamatan Simpang Empat Kabupaten Banjar Kalimantan Selatan,menuturkan buah ini berwarna putih kehijauan jika masih mentah dan berwarna merah jika telah matang.
” Kalau masih hijau itu masih mentah biasa dalam dua atau tiga hari akan berubah menjadi kecoklatan atau merah muda itu artinya sudah mengkal dan bila sudah merah itu tandanya sudah matang,” jelas Barawiyah.
Barawiyah juga mengatakan
Harganya pun lebih murah kalau sudah masuk musimnya seperti di bulan Desember waktu musim hujan, karena buahnya lebih berlimpah.
Buah kalangkala yang matang biasanya dibuat masyarakat untuk makanan pendamping, ada yang menyebutnya Gangan Kalangkala atau cacapan kalangkala.
Buahnya yang memiliki rasa manis dan sedikit asam, dengan tekstur yang mirip dengan buah alpukat ini banyak digemari masyarakat Kalimantan Selatan.
Buah kalangkala mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Buah kalangkala dapat diolah menjadi kudapan yang dimakan bersama nasi sebagai lauk.
Salah seorang penyuka Kalangkala, asal Handil Manarap, Marfuah mengatakan Kalangkala merupakan menu favorit yang lezat karna hanya berbuah setahun sekali.
” Karna buah ini hanya setahun sekali saja berbuah jadi jangan sampai tetlewat untuk menikmatinya,”ungkapnya
Marfuah juga mengatakan jika buahnya memiliki rasa yang manis asam dan teksturnya lembut seperti buah alpukat.
Buah Kalangkala adalah salah satu kekayaan alam Kalimantan yang tidak hanya unik tetapi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan
Karena Kandungan vitamin C yang tinggi Buah Kalangkala dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi. Serat yang terdapat dalam buah ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung karena Antioksidan dalam buah kalangkala dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan melawan radikal bebas dalam tubuh.
Beberapa senyawa dalam buah ini pun memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Baca berita kalselpos lainnya, silahkan download Aplikasi Kalselpos.com di play store
