Banjarmasin, kalselpos.com– Iwak karing sapat (ikan kering sepat) adalah camilan atau pelengkap makanan asli Banjarmasin yang terbuat dari ikan sepat.
Ikan sepat banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Iwak karing sapat dimasak dengan cara digoreng.
Ketika disantap, ikan sepat yang berbadan tipis dan tanpa lemak ini akan menjadi camilan renyah yang gurih dan nikmat. Ikan ini digoreng tanpa menggunakan bumbu sehingga rasanya sangat gurih.
Orang Banjar biasanya menyantap ikan kring sapat sebagai lauk untuk nasi panas bersama cocolan sambal.
Kamu bisa mendapatkan iwak karing sapat di berbagai toko yang berjejer di sekitaran Banjarmasin.
Banyak penjual yang menjajakan iwak karing sapat kemasan untuk oleh-oleh. Untuk harganya, iwak karing sapat dijual mulai dari Rp40.000 hingga Rp60.000 per kilogram, tergantung musim dan kondisi ikan yang digunakan.
Berita lainnya Instal Aplikasi Kalselpos.com